調味料

酢 種類によって使い分ける?保存方法と期限切れの使い道は?

料理にはなくてはならないというくらい、馴染みの深い調味料、酢。 酢は種類も豊富で、料理によって実は使い分けるべきなのか、ちょっと悩んでしまいます。また、保存についても気になるところ。保存する場所や賞味期限、古くなってしまった酢の使い道などなど・・・。 そんな酢の気になることをご紹介していきます。