Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

対策

調理器具・台所用品

スポンジの除菌は洗剤で大丈夫?レンジでもOK?交換頻度はどれくらい?

毎日、食器洗いに活躍している台所用スポンジ。 使い終わったあと、どうしてますか? きれいに洗って乾かす? それとも、使ったままで放置?! 実は、スポンジには、目には見えませんがすごくたくさんの...
魚介類

塩鮭の塩抜き方法 焼いた後と冷凍の場合は?辛口と甘口の違いは?

塩鮭は、焼き魚メニューでは定番ですよね。 でも、その塩鮭を焼いてから塩辛くって 食べられなかったなんてことはありませんか? もうどうしようもないんでしょうか? また、いかにも塩辛そうな塩鮭は どうしたら...
野菜

大根おろしの辛くないおろし方は?辛い理由と辛い時はどうする?

アジやサンマなど、 焼き魚には大根おろしがよく合いますよね! 他にも、なめこと和えたり、ポン酢と混ぜたり、 美味しい使い道がたくさんあります。 でも、食べてみたらとても辛いことがあります。 辛い大根おろ...
野菜

栗の簡単な茹で方!電子レンジもOK?茹で栗の剥き方と保存方法は?

栗を買ったり、もらったりしたら、 さっそく茹でて食べたいですよね。 天津甘栗も美味しいですが、 茹でた和栗も素朴な甘みが魅力です。 栗の茹で方は結構簡単です。 ちょっと時間がないよ、という場合は、 電...
穀物

古い米を美味しく炊く方法と賞味期限どれくらい?使い道は?

10キロサイズのお米を買ったものの、 なかなか使い切れなくて、 どんどん古くなっていく・・・ 家族が少人数だったり、少食の人ばっかりだと、 こういうこと結構ありませんか? お米が古くなってくると、 普通に...
穀物

お米の虫対策には唐辛子?虫の種類やどこから来るか知ってる?

ふと気づいたら、お米の中に何か動くものが・・・? 思わずため息が出るか、悲鳴が出るか、 声も出ないかは人それぞれだと思いますが、 決して嬉しいことではありません。 気をつけていないと、このようにお米にわく虫に...
食器

茶渋の簡単な落とし方は?プラスティックもゴムパッキンもラクラク!

愛用の湯呑やマグカップティーカップ、 子供のプラスティックのコップや水筒、 気づいたら茶渋がついていたということ、 よくありますよね。 普通にスポンジで洗っても簡単には 落ちてくれない茶渋。 ついているの見ると、...
収納

シンク下に食器の収納はアリ?衛生的で上手い収納アイデアは?

キッチンは限られたスペースの中で いかに効率よく収納するかが とても難しいですよね。 食器棚を置くスペースがない場合 シンクの下に食器を収納しているという ご家庭も多いかと思いますが、 衛生面などいろいろ不安な点もあります。 そこで、そんなシンク下の食器収納について、 気になることや心配な衛生面について、 より効率よく収納するためのアイデアなどを 紹介していきます。
穀物

お米にわく虫の駆除方法は?その米食べても大丈夫?部屋に発生したら?

恐怖の米虫! 頂きものの玄米を米袋のまま放置していたら…。 ある日精米しようと思い米袋を開けると その中からオフホワイトの蛾らしき虫が 飛び出してきた! なんてことはありませんか? 私はあります。 あまりの恐怖に悲鳴を上げ、 慌てて米袋を閉めるしかありませんでした。 その恐怖体験は、今でも忘れられません・・・。 そこで、そんな恐ろしい米虫の駆除方法と、 米虫が部屋に逃げてしまった場合(怖い)、 米虫がついてしまった米は食べられるのか、 について書きたいと思います。
調理器具・台所用品

土鍋を初めて使う時は目止めをしよう やり方と目止め不要な土鍋もご紹介!

土鍋は初めて使う時にした方が 良いことがあります。 それをしておかないと、 土鍋にひびが入ったり、 使っている途中で割れてしまったなんて、 ことにもなりかねません。 なので、土鍋の使い始めには、 「目止め」をしましょう。 目止めをしておけば、 土鍋がひび割れにくく、 長く使うことができます。 でも、「目止め」って聞き慣れない言葉ですよね。 そこで、土鍋を初めて使う時にやるべきこと、 「目止め」についてと、 土鍋のお手入れの仕方について、 ご紹介します。