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2019-03

野菜

大根の下茹では必要?電子レンジでも大丈夫?保存はできる?

大根を煮物にしたり、おでんにするとき、下茹でってどうしてますか?時間がないとき、大根を下茹でするのは正直めんどくさいんですが、何で、下茹で大前提なんでしょうか?早く火を通すためなら電子レンジでも良さそうな気もしますよね。そして、多めに下茹でしたとき、保存はできるのか?そんなちょっと気になる大根の下茹でについて、ご紹介していきます。