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2018-12

調理器具・台所用品

スポンジの除菌は洗剤で大丈夫?レンジでもOK?交換頻度はどれくらい?

毎日、食器洗いに活躍している台所用スポンジ。 使い終わったあと、どうしてますか? きれいに洗って乾かす? それとも、使ったままで放置?! 実は、スポンジには、目には見えませんがすごくたくさんの...
野菜

ごぼうはアク抜きしない?栄養を残す皮むきにはたわし?

ごぼうはアク抜きする、って料理本などでもよく見かけますよね? でも、最近はごぼうはアク抜きしないほうが良い、と言われるようにもなりました。 アク抜きしないと変色が気になるし、アク抜きで水にさらすと栄養が減りそうだ...