野菜 しょうが ひとかけってどれくらい?チューブで代用はできる? お料理本やネットのレシピなどを見ると、よく「生姜(しょうが)ひとかけ」と書いてありますよね? ○○グラム、ではなくて、「ひとかけ」、または「ひとかけら」。 一体どれぐらいの量なんでしょうか? それと、もしチ... 2018.10.25 野菜
野菜 生姜の保存 冷凍する時はそのまま?すりおろし?栄養はどうなる? 生姜は、栄養が豊富でお料理の薬味や香りづけ、隠し味に大活躍の野菜です。 そんな生姜も、使うのはひとかけとか少量だけ。 生姜をひとかたまり買ったのに、ほとんど余ってしまって気づいたらダメになってた、なんてことありま... 2018.10.17 野菜