野菜 しょうが ひとかけってどれくらい？チューブで代用はできる？ お料理本やネットのレシピなどを見ると、よく「生姜（しょうが）ひとかけ」と書いてありますよね？ ○○グラム、ではなくて、「ひとかけ」、または「ひとかけら」。 一体どれぐらいの量なんでしょうか？ それと、もしチ... 2018.10.25 野菜
野菜 生姜の保存 冷凍する時はそのまま？すりおろし？栄養はどうなる？ 生姜は、栄養が豊富でお料理の薬味や香りづけ、隠し味に大活躍の野菜です。 そんな生姜も、使うのはひとかけとか少量だけ。 生姜をひとかたまり買ったのに、ほとんど余ってしまって気づいたらダメになってた、なんてことありま... 2018.10.17 野菜
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