2018-10

お料理本やネットのレシピなどを見ると、よく「生姜（しょうが）ひとかけ」と書いてありますよね？ ○○グラム、ではなくて、「ひとかけ」、または「ひとかけら」。 一体どれぐらいの量なんでしょうか？ それと、もしチ...

生姜は、栄養が豊富でお料理の薬味や香りづけ、隠し味に大活躍の野菜です。 そんな生姜も、使うのはひとかけとか少量だけ。 生姜をひとかたまり買ったのに、ほとんど余ってしまって気づいたらダメになってた、なんてことありま...