ピーマンの切り方 縦横どっち?輪切りのコツと苦味を消す切り方ってあるの?

ピーマンをどこからどうやって切ったらいいか、悩んだことはないですか?縦からいくべきか、横からいくべきか・・・。ヘタのとり方も気になるところです。また、どうせなら苦味を消す切り方があれば、ピーマン嫌いな子供も食べてくれるかも?気になるピーマンの切り方や輪切りにするときにコツ、 苦味をできるだけ消せる切り方を ご紹介いたします。

ニラの保存方法 冷凍保存の上手な方法!簡単な料理で使い切り!

スタミナがついて、色々な料理に使える便利な野菜のニラですが、傷みやすくて日持ちしない野菜のひとつですが、保存の仕方によって保存期間が違ってきます。すぐに使い切れないこともあるし、少しでも長持ちさせたいですよね。そこで、ニラを長持ちさせる保存方法や使い切れないときでも安心!簡単なニラ料理を紹介していきます。

ささみは筋取りしてから冷凍する?解凍方法と保存期限は?

鶏のささみは、コストパフォーマンスもよく、ダイエットにも適していて、お買い得になっている時があれば、多めに買って冷凍しておくと色々な料理に使えて便利な食材です。冷凍保存するなら、筋取りしてからにするべきか悩みませんか?そこで、ささみの筋取りは冷凍する前にするべきか、料理するときの解凍について、冷凍したささみの保存期限についてなど、ご紹介していきます。

古い米を美味しく炊く方法と賞味期限どれくらい?使い道は?

お米を買ったものの、なかなか使い切れなくて、どんどん古くなっていく・・・家族が少人数だったり、こういうこと結構ありませんか?お米が古くなってくると、普通に炊いてもぱさついたりして、あまり美味しくありません。そこで、古いお米を美味しく食べる方法や、賞味期限はどれくらいまでなのか、また、他の使い道について、ご紹介します。